Produk Standardisasi

Direktorat Standardisasi Pangan Olahan
Ijin Khusus PKGK

Makanan Selingan untuk  Anak

produk makanan selingan untuk anak harus memenuhi persyaratan minimal sebagai berikut :

1

Kategori pangan

:

13.2 Pangan bayi dan anak dalam masa pertumbuhan

 

Nama jenis

:

Makanan Selingan untuk Anak

2

Peruntukan

:

Untuk anak usia 1-3 tahun

3

Karakteristik dasar

:

  • Bahan – bahan yang digunakan harus bermutu, bersih, aman dan sesuai untuk bayi dan anak;
  • Produk harus bebas gumpalan dan partikel besar serta dapat disajikan sesuai kebutuhan bayi dan anak;
  • Kakao dapat ditambahkan pada produk makanan selingan yang diperuntukkan pada bayi diatas 9 (sembilan) bulan tidak lebih dari 1,5 gram per seratus gram produk siap konsumsi;
  • Madu hanya dapat digunakan pada produk untuk anak berusia di atas 12 (dua belas) bulan;
  • Produk yang menggunakan madu atau sirup gula (antara lain maple, fruktosa, glukosa) harus diproses sedemikian rupa sehingga bebas (negatif) dari Clostridium botulinum;
  • Minyak dan lemak terhidrogenasi parsial tidak boleh digunakan pada produk makanan selingan. Asam lemak trans tidak boleh ditambahkan, namun jika ada maka kandungannya tidak lebih dari 3% dari total asam lemak.
  • Jika sukrosa, fruktosa, glukosa, sirup glukosa atau madu ditambahkan maka:
    Jumlah karbohidrat yang ditambahkan dari sukrosa, fruktosa, glukosa, sirup glukosa atau madu tersebut tidak lebih dari 5 g/100 kkal; dan Jumlah fruktosa tidak lebih dari 2,5 g/100 kkal.

4

Pelabelan

:

  • Mencantumkan nama jenis “Makanan Selingan untuk anak”;
  • Mencantumkan peruntukan usia yaitu usia 1 (satu) sampai 3 (tiga) tahun;
  • Mencantumkan informasi nilai gizi yang dinyatakan dalam per saji;
  • Mencantumkan anjuran konsumsi per hari;
  • Memuat penjelasan tentang  petunjuk penyimpanan produk;
  • Memuat cara penyiapan, cara penanganan, cara penggunaan dan peringatan tentang bahaya terhadap kesehatan apabila cara penyiapan, penyimpanan dan penggunaan tidak tepat;
  • Mencantumkan informasi bahwa bayi atau anak diberikan MP-ASI yang cukup sejak usia 6 – 24 bulan dan ASI tetap diberikan sampai usia 24 bulan.

5

Penggunaan bahan tambahan pangan (BTP) dan cemaran pada produk makanan selingan untuk anak harus memenuhi ketentuan BTP dan cemaran kategori pangan 13.2 Pangan Bayi dan Anak dalam Masa Pertumbuhan, sesuai dengan peraturan Perundang-undangan.

Kunjungi Kami

Jl. Percetakan Negara No.23,
Jakarta Pusat, 10560

Get Direction
Hubungi Kami

Telp: (+6221) 42875584
Fax: (+6221) 42875780

Email: standarpangan@pom.go.id
Jadwal Konsultasi

Senin - Kamis: 08.30 - 15.00


--------------------------------