Help Center

Direktorat Standardisasi Pangan Olahan
Questions
Topics
Setiap kategori pangan memiliki persyaratan mikroba yang wajib diuji sesuai dengan Perka BPOM tentang kriteria mikrobiologi
Was this helpful?
Pengelompokkan pada Surat Keputusan (SK) yang direvisi sudah berdasarkan kategori pangan
Was this helpful?
Persyaratan cemaran untuk air minum isi ulang mengacu pada Permenkes Nomor 492 tahun 2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum, jika air minum isi ulang dikemas dan dijual secara ritel maka harus memenuhi SNI AMDK.
Was this helpful?
Batas maksimal yang ditetapkan sudah mempertimbangkan batas resiko kesehatan dan melamin sudah ada dalam rantai makanan sehingga yang diatur adalah batas maksimalnya.
Was this helpful?
Persyaratan mikrobanya bisa mengacu pada minuman teh dalam kemasan karena minuman teh serbuk dan minuman teh dalam kemasan termasuk dalam kategori pangan yang sama, yaitu 14.1.5 Kopi, Kopi Substitusi, Teh, Seduhan Herbal, dan Minuman Biji-Bijian dan Sereal Panas, kecuali Cokelat.
Was this helpful?
Teori praktis untuk mengurangi benzo[a]piren pada pangan dapat merujuk kepada Petunjuk Meminimalkan Terbentuknya Cemaran Kimia Pada Pangan Siap Saji dan Pangan Industri Rumah Tangga Sebagai Pangan Jajanan Anak Sekolah
Was this helpful?
Kunjungi Kami

Jl. Percetakan Negara No.23,
Jakarta Pusat, 10560

Get Direction
Hubungi Kami

Telp: (+6221) 42875584
Fax: (+6221) 42875780

Email: standarpangan@pom.go.id
Jadwal Konsultasi

Senin - Kamis: 08.30 - 15.00


--------------------------------