Toggle navigation
Beranda
Pencarian
Pencarian berdasarkan Jenis Pangan
Pencarian Global
Rasio 1
Bantuan
Kamus Istilah
Hubungi Kami
Jenis Pangan
Data Izin Penggunaan
Manajemen Data
Pencarian Global
Reset
Showing
21-40
of
55,422
items.
#
Golongan
Jenis BTP
INS
No. Kategori Pangan
Nama Kategori Pangan
Batas Maksimum
Satuan
Keterangan
Catatan
Status
Cari Golongan BTP ...
Pengemulsi
Penstabil
Peningkat Volume
Pengental
Pembentuk Gel
Pengatur Keasaman
Pengembang
Perlakuan Tepung
Pewarna
Penguat Rasa
Antioksidan
Pengawet
Antikempal
Pemanis
Peretensi Warna
Propelan
Pengeras
Pembentuk gel
Garam Pengemulsi
Pembuih
Humektan
Sekuestran
Antibuih
Bahan Pengkarbonasi
Gas untuk Kemasan
Pelapis
Pengental
Pengemulsi
Pembawa
Pemanis Buatan
Cari Jenis BTP ...
Agar-agar (Agar)
Alfa-siklodekstrin (alpha-Cyclodextrin)
Amonium Fosfatidat (Ammonium Phosphatides)
Amonium hidrogen karbonat (Ammonium hydrogen carbonate)
Amonium karbonat (Ammonium carbonate)
Amonium klorida (Ammonium chloride)
Antosianin (Anthocyanins)
Asam 5’-guanilat (5’-Guanylic acid)
Asam 5’-inosinat (5’-Inosinic Acid)
Asam adipat (Adipic acid)
Asam adipat dan garamnya (Adipic acid and its salts)
Asam alginat (Alginic acid)
Asam asetat (Acetic acid)
Asam askorbat (Ascorbic acid)
Asam benzoat (Benzoic acid)
Asam eritorbat (Erythorbic acid)
Asam fosfat (Orthophosphoric acid)
Asam fumarat (Fumaric acid)
Asam hidroklorida (Hydrochloric acid)
Asam laktat (Lactic acid)
Asam L-glutamat (L-Glutamic acid)
Asam malat (Malic acid)
Asam miristat, palmitat dan stearat dan garamnya (kalsium, kalium, dan natrium (Ca, K, Na) (Myristic, palmitic & stearic acids and their calcium, potassium and sodium (Ca, K, Na ) salts)
Asam propionat (Propionic acid)
Asam siklamat (Cyclamic acid)
Asam sitrat (Citric acid)
Asam sorbat (Sorbic acid)
Asam tartrat (Tartaric acid)
Asesulfam-K (Acesulfame potassium)
Asetil Pati oksidasi (Acetylated oxidized starch)
Askorbil palmitat (Ascorbyl palmitate)
Askorbil stearat (Ascorbyl stearate)
Aspartam (Aspartame)
Belerang dioksida (Sulphur dioxide)
Besi (II) Glukonat (Ferrous Gluconate)
Besi Oksida Merah (Iron Oxide, Red)
Beta karoten (sayuran) CI No. 75130 [Beta-carotenes (vegetable)]
Beta-karoten (sayuran) CI. No. 75130 [Beta-carotenes (vegetable)]
Beta-karoten (sintetik) CI. No. 40800 (beta-carotenes (synthetic))
Beta-karoten dari Blakeslea trispora [beta-carotenes (Blakeslea trispora)]
Biru berlian FCF CI No. 42090 (Brilliant blue FCF)
Butana (Butane)
Butil hidrokinon tersier/TBHQ (Tertiary butyl hydroquinone)
Butil hidroksianisol/BHA (Butylated hydroxy anisole)
Butil hidroksitoluen/BHT (Butylated hydroxy toluene)
Cairan fermentasi asam asetat dari air kelapa
Campuran serbuk kayu nangka, kulit buah manggis, dan Kalsium Oksida (CaO)
Coklat HT CI. No. 20285 (Brown HT)
Curdlan (Curdlan)
d-alfa tokoferol (d-alpha-tocopherol)
Dekstrin (Dextrins)
Diamonium Hidrogen Fosfat (Diammonium Hydrogen Phosphate)
Dikalium fosfat (Dipotassium orthophosphate)
Dikalsium difosfat (Dicalcium diphosphate)
Dikalsium fosfat (Dicalcium orthophosphate)
Dinatrium difosfat (Disodium diphosphate)
Dinatrium fosfat (Disodium orthophosphate)
Dinatrium monohidrogen sitrat (Disodium monohydrogen citrate)
Dinitrogen monoksida (Dinitrogen monoxide)
Dipati adipat terasetilasi (Acetylated distarch adipate)
Dipati fosfat (Distarch phosphate)
Dipati fosfat terasetilasi (Acetylated Distarch Phosphate)
dl-alfa tokoferol (dl-alpha-tocopherol)
Ekstrak anato CI. No. 75120 (berbasis bixin) (Annatto extracts, bixin based : Aqueous Processed Bixin, Solvent-Extracted Bixin, Oil-Processed Bixin)
Ekstrak cochineal CI. No. 75470 (Cochineal extract)
Ekstrak Likopen dari Tomat (Lycopene Extract from Tomato)
Ekstrak Luo Han Guo (Siratia grosvenorii)
Ekstrak Quillaia Tipe 1 [Quillaia Extract (Type 1)]
Ekstrak Quillaia Tipe 2 [Quillaia Extract (Type 2)]
Ekstrak Rosemari (Rosemary Extract)
Eritritol (Erythritol)
Eritrosin CI. No. 45430 (Erythrosine)
Ester asam lemak dan asetat dari gliserol (Acetic and Fatty Acid Esters of Glycerol)
Ester asam lemak dan diasetiltartrat dari gliserol (Diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol)
Ester asam lemak dan laktat dari gliserol (Lactic and fatty acid esters of glycerol)
Ester asam lemak dan sitrat dari gliserol (Citric and fatty acid esters of glycerol)
Ester gliserol resin kayu (Glycerol ester of wood Rosin)
Ester poligliserol asam lemak (Polyglycerol esters of fatty acids)
Ester poligliserol asam risinoleat terinteresterifikasi (Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid)
Ester propilen glikol asam lemak (Propylene glycol esters of fatty acids)
Ester sukrosa asam lemak (Sucrose esters of fatty acids)
Etil metil selulosa (Methyl ethyl cellulose)
Etil para-hidroksibenzoat (Ethyl para- hydroxybenzoate)
Etil selulosa (Ethyl cellulose)
Fosfat dipati fosfat (Phosphated distarch phosphates)
Gama tokoferol (Gamma Tocopherol)
Gama-Siklodekstrin (gamma-Cyclodextrin)
Garam-garam dari asam oleat dengan kalsium, kalium dan natrium (Ca, K, Na) (Salts of oleic acid with calcium, potassium, and sodium (Ca, K, Na))
Gelatin (Edible gelatin)
Glikosida steviol (Steviol glycosides)
Glikosida steviol termodifikasi enzim (Steviol glycosides)
Gliserol (Glycerol)
Glucosylated Steviol Glycoside (Glucosylated Steviol Glycoside)
Glukono delta lakton (Glucono delta lactone)
Gom arab (Arabic gum)
Gom arab yang dimodifikasi oleh Asam Oktenil Suksinat (Octenyl Succinic Acid Modified Gum Arabic)
Gom gatti (Gum ghatti)
Gom gelan (Gellan gum)
Gom guar (Guar gum)
Gom kacang lokus ( Locust bean gum)
Gom karaya (Karaya gum)
Gom tara (Tara gum)
Gom tragakan (Tragacanth gum)
Gom xanthan (Xanthan gum)
Hidroksipropil dipati fosfat (Hydroxypropyl distarch phosphate)
Hidroksipropil metil selulosa (Hydroxypropyl methyl cellulose)
Hidroksipropil Pati (Hydroxypropyl starch)
Hidroksipropil selulosa (Hydroxypropyl Cellulose)
Hijau FCF CI. No. 42053 (Fast green FCF)
Indigotin CI. No. 73015 [Indigotine (indigo carmine)]
Isomalt/Isomaltitol (Isomalt/Isomaltitol)
Isopropil sitrat (Isopropyl citrates)
Kalium alginat (Potassium alginate)
Kalium aluminium silikat (Potassium aluminium silicate)
Kalium asetat (Potassium acetate)
Kalium askorbat (Potassium ascorbate)
Kalium benzoat (Potassium benzoate)
Kalium besi (II) sianida (Potassium ferrocyanide)
Kalium bisulfit (Potassium bisulphite)
Kalium diasetat (Potassium diacetate)
Kalium dihidrogen sitrat (Potassium dihydrogen citrate)
Kalium Glukonat (Potassium Gluconate)
Kalium hidrogen karbonat (Potassium hydrogen carbonate)
Kalium hidrogen tartrat (Potassium hydrogen tartrate)
Kalium hidroksida (Potassium hydroxide)
Kalium karbonat (Potassium carbonate)
Kalium klorida (Potassium chloride)
Kalium Laktat (Potassium Lactate)
Kalium metabisulfit (Potassium metabisulfite)
Kalium nitrat (Potassium nitrate)
Kalium nitrit (Potassium nitrite)
Kalium polifosfat (Potassium polyphosphate)
Kalium propionat (Potassium propionate)
Kalium Sakarin (Potassium saccharin)
Kalium sorbat (Potassium sorbate)
Kalium sulfat (Potassium sulfate)
Kalium sulfit (Potassium sulfite)
Kalium tripolifosfat (Potassium tripolyphosphate)
Kalsium alginat (Calcium alginate)
Kalsium asetat (Calcium acetate)
Kalsium askorbat (Calcium ascorbate)
Kalsium benzoat (Calcium benzoate)
Kalsium besi (II) sianida (Calcium ferrocyanide)
Kalsium bisulfit (Calcium hydrogen sulphite)
Kalsium difosfat (Calcium dihydrogen diphosphate)
Kalsium di-L-glutamat (Calcium di-Lglutamate)
Kalsium dinatrium etilen diamin tetra asetat (Calcium disodium ethylene diamine tetra acetate)
Kalsium DL-malat (Calcium DL-malate)
Kalsium glukonat (Calcium gluconate)
Kalsium hidroksida (Calcium hydroxide)
Kalsium karbonat (Calcium carbonate)
Kalsium klorida (Calcium chloride)
Kalsium laktat (Calcium lactate)
Kalsium oksida (Calcium oxide)
Kalsium polifosfat (Calcium polyphosphate)
Kalsium propionate (Calcium propionate)
Kalsium sakarin (Calcium saccharin)
Kalsium siklamat (Calcium cyclamate)
Kalsium silikat (Calcium silicate)
Kalsium sorbat (Calcium sorbate)
Kalsium sulfat (Calcium sulphate/Calcium sulfate)
Karagen (Carrageenan)
Karamel I Plain (Caramel I – Plain)
Karamel II kaustik sulfit proses (Caramel II caustic sulphite proccess)
Karamel III amonia proses (Caramel III - ammonia process)
Karamel IV amonia sulfit proses (Caramel IV - sulphite ammonia process)
Karbon dioksida (Carbon dioxide)
Karbon tanaman CI. No.77266 (Vegetable carbon)
Karmin CI. No. 75470 (Carmines)
Karmoisin CI. No. 14720 (Carmoisine)
Klorofil CI. No. 75810 (Chlorophyll)
Klorofil tembaga kompleks CI. No. 75810 (Chlorophylls, Copper Complexes)
Klorofilin tembaga kompleks CI. No. 75815 (Chlorophyllin copper complexes, sodium and potassium salts)
Kuning FCF CI. No. 15985 (Sunset yellow FCF)
Kuning kuinolin CI. No. 47005 (Quinoline yellow)
Kurkumin CI. No. 75300 (Curcumin)
Laktitol (Lactitol)
L-Amonium laktat (L-Ammonium lactate)
Larutan Chitosan
Lesitin Terhidrolisis Sebagian (Lechitin partially hydrolyzed)
Lesitin (Lecithins)
Lilin kandelila (Candelilla wax)
Lilin Karnauba (Carnauba wax)
Lilin Mikrokristalin (Microcrystalline wax)
Lisozim hidroklorida (Lysozyme hydrochloride)
Lutein ester dari Tagetes erecta (Lutein esters from Tagetes erecta)
Magnesium hidroksida (Magnesium hydroxide)
Magnesium karbonat (Magnesium carbonate)
Magnesium oksida (Magnesium oxide)
Magnesium silikat (Magnesium silicate)
Magnesium stearat (Magnesium stearate)
Malam (Beeswax)
Maltitol (Maltitol)
Maltitol Sirup (Maltitol syrup)
Manitol (Mannitol)
Merah allura CI. No. 16035 (Allura red AC)
Merah bit (Beet red)
Metil para-hidroksibenzoat (Methyl para-hydroxybenzoate)
Metil selulosa (Methyl cellulosa)
Metil Selulosa (Methyl cellulosa)
Mono dan digliserida asam lemak (Mono- and di-glycerides of fatty acids)
Monokalium fosfat (Monopotassium orthophosphate)
Monokalsium fosfat (Monocalcium orthophosphate)
Mononatrium fosfat (Monosodium orthophosphate)
Mononatrium L-glutamat (Monosodium L-glutamate)
Monopati fosfat (Monostarch phosphate)
Natamisin (Natamycin)
Natrium adipat (Sodium adipates)
Natrium alginat (Sodium alginate)
Natrium aluminium fosfat (Sodium aluminium phosphate)
Natrium aluminosilikat (Sodium aluminosilicate)
Natrium asetat (Sodium acetate)
Natrium askorbat (Sodium ascorbate)
Natrium benzoat (Sodium benzoate)
Natrium besi (II) sianida (Sodium ferrocyanide)
Natrium bisulfit (Sodium hydrogen sulphite)
Natrium Diasetat (Sodium Diacetate)
Natrium dihidrogen sitrat (Sodium dihydrogen citrate)
Natrium eritorbat (Sodium erythorbate)
Natrium glukonat (Sodium gluconate)
Natrium hidrogen karbonat (Sodium hydrogen carbonate)
Natrium hidrogen malat (Sodium hydrogen malate)
Natrium Hidrogen Sulfat (Sodium Hydrogen Sulfate)
Natrium hidroksida (Sodium hydroxide)
Natrium kalsium polifosfat (Sodium calcium polyphosphate)
Natrium karboksimetil selulosa (Sodium carboxymethyl cellulose)
Natrium karboksimetil selulosa hidrolisa enzim (Sodium carboxymethyl cellulose, enzymatically hydrolysed)
Natrium karbonat (Sodium carbonate)
Natrium kaseinat (Sodium caseinate)
Natrium kroskarmelos (Croscarmellose sodium)
Natrium laktat (Sodium lactate)
Natrium malat (Sodium malate)
Natrium metabisulfit (Sodium metabisulphite)
Natrium nitrat (Sodium nitrate)
Natrium nitrit (Sodium nitrite)
Natrium polifosfat (Sodium polyphosphate)
Natrium propionate (Sodium propionate)
Natrium sakarin (Sodium saccharin)
Natrium siklamat (Sodium cyclamate)
Natrium sorbat (Sodium sorbate)
Natrium stearoil-2-laktilat (Sodium stearoyl-2-lactylate)
Natrium sulfat (Sodium sulphate)
Natrium sulfit (Sodium sulphite)
Natrium tripolifosfat (Sodium tripolyphosphate)
Neotam (Neotame)
Nisin (Nisin)
Nitrogen (Nitrogen)
Pati asetat (Starch acetate)
Pati modifikasi asam (Acid treated starch)
Pati modifikasi basa (Alkaline treated starch)
Pati modifikasi enzim (Enzymed treated starch)
Pati natrium oktenilsuksinat (Starch sodium octenyl succinate)
Pati Oksidasi (Oxidized starch)
Pati oksidasi (Oxidized starch)
Pati Pucat (Bleached starch)
Pektin (Pectins)
Polidekstrosa (Polydextroses)
Polidimetilsiloksan (Polydimethylsiloxane)
Polietilen glikol (Polyethylene glycol)
Polisorbat 20 ( Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate)
Polisorbat 40 (Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monopalmitate)
Polisorbat 60 (Polyoxyethylene (20) sorbitan monosetarate)
Polisorbat 65 (Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate)
Polisorbat 80 (Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate)
Ponceau 4R CI. No. 16255 [Ponceau 4R (cochineal red A)]
Propana (Propane)
Propil galat (Propyl gallate)
Propilen glikol (Propylene glycol)
Propilen glikol alginat (Propylene glycol alginate)
Pullulan (Pullulan)
Riboflavin (sintetik) (Riboflavin, synthetic)
Riboflavin dari Bacillus subtilis [Riboflavin (Bacillus subtilis)]
Rumput laut eucheuma Olahan (Processed eucheuma seaweed)
Sakarin (Saccharin)
Selulosa bubuk (Powdered cellulose)
Selulosa mikrokristalin (Microcrystalline cellulose)
Selulosa Mikrokristalin (Microcrystalline cellulose)
Silikon dioksida halus (Silicon dioxide, amorphous)
Silitol (Xylitol)
Sorbitan monooleat (Sorbitan monooleate)
Sorbitan monostearat (Sorbitan monostearate)
Sorbitan tristearat (Sorbitan tristearate)
Sorbitan Tristearat (sorbitan tristearate)
Sorbitol (Sorbitol)
Sorbitol sirup (Sorbitol syrup)
Sorbitol Sirup (Sorbitol syrup)
Sukralosa (Sucralose/trichlorogalactosucrose)
Sukrosa asetat isobutirat (Sucrose acetate isobutyrate)
Syelak (Shellac)
Talc (Talc)
Tartrazin CI. No. 19140 (Tartrazine)
Tetrakalium difosfat (Tetrapotassium diphosphate)
Tetranatrium difosfat (Tetrasodium diphosphate)
Thaumatin (Thaumatin)
Titanium dioksida CI. No. 77891 (Titanium dioxide)
Tokoferol campuran pekat (Mixed tocopherol concentrate)
Triasetin (Triacetin)
Trietil sitrat (Triethyl citrate)
Trikalium fosfat (Tripotassium orthophosphate)
Trikalium sitrat (Tripotassium citrate)
Trikalsium fosfat (Tricalcium orthophosphate)
Trikalsium sitrat (Tricalcium citrate)
Trinatrium difosfat (Trisodium diphosphate)
Trinatrium fosfat (Trisodium orthophosphate)
Trinatrium sitrat (Trisodium citrate)
404
470 (ii)
Dinatrium 5’-ribonukleotida (Disodium 5’-ribonucleotides)
Cari INS ...
406
457
442
503(ii)
503(i)
510
163
626
630
355
357
400
260
300
301
302
210
315
338
297
507
270
620
296
470(i)
280
952(i)
330
200
334
950
1451
304
305
951
220
579
172(ii)
160a(ii)
160a(i)
160a(iii)
133
943a
319
320
321
-
155
424
307a
1400
342(ii)
340(ii)
450(vi)
341(ii)
450(i)
339(ii)
331(ii)
942
1422
1412
1414
307c
160b(i)
120
160d(ii)
999(i)
999(ii)
392
968
127
472a
472e
472b
472c
445(iii)
475
476
477
473
465
214
462
1413
308
458
470(ii)
428
960
422
575
414
423
419
418
412
410
416
417
413
415
1442
464
1440
463
143
132
953
384
402
555
261(i)
303
212
536
228
261(ii)
332(i)
577
501(ii)
336(i)
525
501(i)
508
326
224
252
249
452(ii)
283
954(iii)
202
515(i)
225
451(ii)
404
263
213
538
227
450(vii)
623
385
352(ii)
578
526
170(i)
509
327
529
452(iv)
282
954(ii)
952(ii)
552
203
516
407
150a
150b
150c
150d
290
153
122
140
141(i)
141(ii)
110
104
100(i)
966
328
322(ii)
322(i)
902
903
905c(i)
1105
161b(iii)
528
504(i)
530
553(i)
470(iii)
901
965(i)
965(ii)
421
129
162
218
461
471
340(i)
341(i)
339(i)
621
1410
235
356
401
541(i)
554
262(i)
211
535
222
262(ii)
331(i)
316
576
500(ii)
350(i)
514(ii)
524
452(iii)
466
469
500(i)
468
325
350(ii)
223
251
250
452(i)
281
954(iv)
952(iv)
201
481(i)
514(i)
221
451(i)
961
234
941
1420
1401
1402
1405
1450
1404
1403
440
1200
900a
1521
432
434
435
436
433
124
944
310
1520
405
1204
101(i)
101(iii)
407a
954(i)
460(ii)
460(i)
551
967
494
491
492
420(i)
420(ii)
955
444
904
533(iii)
102
450(v)
450(iii)
957
171
307b
1518
1505
340(iii)
332(ii)
341(iii)
333(iii)
450(ii)
339(iii)
331(iii)
635
Cari No. Katpan ...
01.1.1
01.1.1.1
01.1.1.2
01.1.2
01.2
01.2.1
01.2.1.1
01.2.1.2
01.2.2
01.3
01.3.1
01.3.2
01.4.1
01.4.2
01.4.3
01.4.4
01.5
01.5.1
01.5.2
01.6
01.6.1
01.6.2
01.6.2.1
01.6.2.2
01.6.2.3
01.6.3
01.6.4
01.6.4.1
01.6.4.2
01.6.5
01.6.6
01.7
01.8.1
02.1.2
02.1.3
02.2.2
02.3
02.4
03.0
04.1.1.3
04.1.2
04.1.2.1
04.1.2.10
04.1.2.11
04.1.2.12
04.1.2.2
04.1.2.3
04.1.2.4
04.1.2.5
04.1.2.6
04.1.2.7
04.1.2.8
04.1.2.9
04.2.1.2
04.2.1.3
04.2.2.1
04.2.2.2
04.2.2.3
04.2.2.4
04.2.2.5
04.2.2.6
04.2.2.8
05.0
05.1
05.1.1
05.1.2
05.1.3
05.1.4
05.1.5
05.2
05.2.1
05.2.2
05.2.3
05.3
05.4
06.3
06.4.2
06.4.3
06.5
06.6
06.7
06.8
06.8.1
06.8.2
06.8.3
06.8.4
06.8.4.1
06.8.4.2
06.8.4.3
06.8.5
06.8.6
06.8.7
06.8.8
07.0
07.1
07.1.1
07.1.1.1
07.1.1.2
07.1.2
07.1.3
07.1.4
07.1.5
07.1.6
07.2
07.2.1
07.2.2
07.2.3
08.2
08.2.1
08.2.1.1
08.2.1.2
08.2.1.3
08.2.2
08.2.3
08.3
08.3.1
08.3.1.1
08.3.1.2
08.3.1.3
08.3.2
08.3.3
08.4
09.2.1
09.2.2
09.2.3
09.2.4
09.2.5
09.3
09.3.1
09.3.2
09.3.3
09.3.4
09.4
10.2
10.2.1
10.2.2
10.2.3
10.3
10.4
11.4
11.6
12.1.2
12.10
12.2.1
12.2.2
12.3
12.4
12.5
12.5.1
12.5.2
12.6
12.6.1
12.6.2
12.6.3
12.6.4
12.7
12.8
12.9
12.9.1
12.9.2
12.9.2.1
12.9.2.2
12.9.2.3
13.2
13.3
13.4
13.5
13.6
14.1.4
14.1.4.1
14.1.4.2
14.1.4.3
14.1.5
14.2.1
14.2.2
14.2.4
14.2.5
14.2.6
14.2.7
15.0
15.1
15.2
15.3
01.6.4
04.1.1.2
04.2.2.7
06.4
06.4.1
09.2
09.2.4.1
09.2.4.2
09.2.4.3
14.1.2.1
14.1.2.2
14.1.2.3
14.1.2.4
14.1.3.1
14.1.3.2
14.1.3.3
14.1.3.4
14.2
14.2.3
14.2.3.1
14.2.3.2
14.2.3.3
01.6.5
04.2.1
04.2.1.1
01.1
01.4
02.2.1
04.2.2
06.2
06.2.1
06.2.2
08.1
08.1.1
08.1.2
09.0
09.1
09.1.1
09.1.2
09.1.3
11.1
11.1.1
11.1.2
11.1.3
11.1.4
11.1.5
11.5
13.1.2
14.0
14.1
14.1.1
14.1.1.1
14.1.1.2
14.1.2
14.1.3
08.0
01.8.2
02.1
02.1.1
12.2
13.1.1
13.1.3
01.8
02.2
01.1.4
04.1.1
04.1.1.1
11.2
11.3
12.0
12.1
12.1.1
12.1.3
01.6.5
01.6.4
01.6.5
01.6.4
01.6.5
13.1
01.6.4
01.6.4
01.6.5
01.6.4
01.6.5
06.1
10.1
02.0
05.4
12.9.2.1
01.0
Cari Nama Kategori Pangan ...
Susu dan Buttermilk (Plain)
Susu (Plain)
Buttermilk (Plain)
Minuman Berbasis Susu yang Berperisa dan atau Difermentasi (Contohnya Susu Cokelat, Eggnog, Minuman Yogurt, Minuman Berbasis Whey)
Susu Fermentasi dan Produk Susu Hasil Hidrolisa Enzim Renin (Plain), Kecuali yang Termasuk Kategori 01.1.2
Susu Fermentasi (Plain)
Produk Susu Fermentasi (Plain) Tanpa Pemanasan
Produk Susu Fermentasi (Plain) Dengan Pemanasan
Susu yang Digumpalkan dengan Enzim Renin (Plain)
Susu Kental dan Analognya
Susu Kental
Krimer Minuman
Krim Pasteurisasi (Plain)
Krim yang Disterilkan atau secara UHT, Krim “Whipping”, krim “Whipped”, dan Krim Rendah Lemak (Plain)
Krim yang digumpalkan (Plain)
Krim Analog
Susu Bubuk dan Krim Bubuk dan Bubuk Analog
Susu Bubuk dan Krim Bubuk (Plain)
Susu dan Krim Bubuk Analog
Keju dan Analog Keju (Keju lemak nabati)
Keju Tanpa Pemeraman (Keju Mentah)
Keju Peram
Keju Peram Total, Termasuk Kulit Kejunya
Kulit Keju Peram
Bubuk Keju (Untuk Rekonstitusi Contohnya Dalam Pembuatan Saus Keju)
Keju Whey
Keju Olahan
Keju Olahan Plain
Keju Olahan Berperisa, Keju Olahan dengan Tambahan Buah, Sayur dan atau Daging
Analog Keju (Keju lemak nabati)
Keju Protein Whey
Makanan Pencuci Mulut Berbahan Dasar Susu (Misalnya Puding, Yogurt Berperisa/rasa atau Yogurt dengan Buah)
Cairan Whey dan Produknya, Kecuali Keju Whey
Lemak dan Minyak Nabati
Lemak Babi, Lemak Sapi, Lemak Domba, Minyak Ikan Dan Lemak Hewani Lain
Lemak Oles, Lemak Oles dari Lemak Susu dan Campurannya
Emulsi Lemak Tipe Emulsi Minyak dalam Air, termasuk Produk Campuran Emulsi Lemak dengan atau Berperisa
Makanan Pencuci Mulut Berbasis Lemak tidak Termasuk Makanan Pencuci Mulut Berbasis Susu Dari Kategori 01.7
Es untuk Dimakan (Edible Ice), termasuk Sherbet dan Sorbet
Buah Segar Kupas atau Potong
Buah Olahan
Buah Beku
Produk Buah Fermentasi
Produk Buah Untuk Isi Pastri
Buah Yang Dimasak
Buah Kering
Buah Dalam Cuka, Minyak dan Larutan Garam
Buah Dalam Kemasan (Pasteurisasi/Sterilisasi)
Jem, Jeli dan Marmalad
Produk Oles Berbasis Buah (Misalnya Chutney) Tidak Termasuk Produk Pada Kategori 04.1.2.5
Buah Bergula
Bahan Baku Berbasis Buah, Meliputi Bubur Buah, Puree, Topping Buah dan Santan Kelapa
Makanan Pencuci Mulut (Dessert) Berbasis Buah Termasuk Makanan Pencuci Mulut Berbasis Air Berflavor Buah
Sayur, Kacang dan Biji - Bijian Segar yang Permukaannya Dilapisi Glasir atau Lilin atau Diberi Perlakuan Dengan Bahan Tambahan Pangan Lain yang Dapat Berfungsi Sebagai Pelindung dan Membantu Mengawetkan Kesegaran dan Kualitas Sayur
Sayur, Kacang dan Biji-Bijian Segar Yang Dikupas, Dipotong atau Dirajang (Sayur, Kacang, Biji-Bijian Olah Minimal)
Sayur, Kacang dan Biji-Bijian Beku
Sayur, Rumput Laut, Kacang, dan Biji-Bijian Kering
Sayur dan Rumput Laut Dalam Cuka, Minyak, Larutan Garam atau Kecap Kedelai
Sayur Dalam Kemasan, Botol atau Dalam Retort Pouch
Puree dan Produk Oles Sayur, Kacang dan Biji-Bijian (Misalnya Selai Kacang)
Bahan Baku dan Bubur (Pulp) Sayur, Kacang Dan Biji-Bijian (Misalnya Makanan Pencuci Mulut dan Saus Sayur, Sayur Bergula) Tidak Termasuk Produk dari Kategori 04.2.2.5
Sayur dan Rumput Laut Yang Dimasak
Kembang Gula / Permen dan Cokelat
Produk Kakao dan Cokelat Termasuk Cokelat Analog dan Pengganti Cokelat
Kakao Bubuk dan Kakao Massa/Keik Kakao
Sirup Campuran Kakao / Cocoa mixes (syrups)
Olesan Berbasis Kakao, Termasuk Isian (Filling)
Produk Kakao dan Cokelat
Cokelat Imitasi, Produk Pengganti Cokelat
Kembang Gula / Permen Meliputi Kembang Gula Keras dan Lunak / Permen Keras dan Lunak, Nougat, dan lain-lain, Tidak Termasuk Produk Dari Kategori 05.1, 05.3 dan 05.4
Kembang Gula Keras/ Permen Keras
Kembang Gula Lunak/Permen Lunak
Nougat dan Marzipan
Kembang Gula Karet / Permen Karet
Dekorasi (Misalnya Untuk Bakery), Topping (Non-Buah) dan Saus Manis
Serealia Untuk Sarapan, Termasuk Rolled Oats
Pasta dan Mi Kering Serta Produk Sejenisnya
Pasta dan Mi Pra-Masak Serta Produk Sejenis
Makanan Pencuci Mulut Berbasis Serealia dan Pati (Misalnya Puding Nasi, Puding Tapioka)
Tepung Untuk Adonan (Misalnya Untuk Melapisi Permukaan Ikan atau Daging Ayam)
Produk Olahan Beras
Produk-Produk Kedelai
Minuman Kedelai
Lapisan Tipis Cairan Kedelai
Tahu Segar
Tahu Semi Kering
Tahu Semi-Kering Yang Diolah Dengan Saus Kental
Tahu Semi-Kering Yang Digoreng Dengan Minyak Banyak (Deep-Fried)
Tahu Semi-Kering, Selain dari Kategori 06.8.4.1 dan 06.8.4.2
Tahu Kering
Kedelai Fermentasi
Tahu Fermentasi
Produk Protein Kedelai Lainnya
Produk Bakeri
Roti dan Produk Bakeri Tawar dan Premiks
Roti dan Roti Kadet (Roll)
Roti Yang Dikembangkan Dengan Kamir dan Roti Istimewa
Roti Soda
Krekers, Tidak Termasuk Krekers Manis
Produk Bakeri Tawar Lainnya (Misalnya Bagel, Pita, Muffin Inggris)
Produk Serupa Roti Termasuk Roti Untuk Isi (Stuffing) dan Tepung Roti, Tepung Panir
Roti dan Bun Kukus (Steamed Bun)
Premiks Untuk Roti Tawar Dan Produk Bakeri Tawar
Produk Bakeri Istimewa (Manis, Asin, Gurih)
Keik, Kukis dan Pai (Isi Buah atau Custard,Vla)
Produk Bakeri Istimewa Lainnya (Misalnya Donat, Roll Manis, Scones, Dan Muffin)
Premiks Untuk Produk Bakeri Istimewa (Misalnya Keik, Panekuk)
Produk Olahan Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan dalam Bentuk Utuh atau Potongan
Produk Olahan Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan Dalam Bentuk Utuh atau Potongan Tanpa Perlakuan Panas
Produk Olahan Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan, Dalam Bentuk Utuh atau Potongan yang Di-curing (Termasuk Penggaraman) Tanpa Perlakuan Panas
Produk Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan dalam Bentuk Utuh Atau Potongan yang Di-curing (Termasuk Penggaraman) dan Dikeringkan Tanpa Perlakuan Panas
Produk Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan, dalam Bentuk Utuh atau Potongan yang Difermentasi Tanpa Perlakuan Panas
Produk Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan, dalam Bentuk Utuh atau Potongan yang Diolah dengan Perlakuan Panas
Produk Olahan Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan dalam Bentuk Utuh Maupun Potongan yang Dibekukan (Diproses, Disimpan Maupun Diperdagangkan Dalam Bentuk Beku)
Produk-Produk Olahan Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan yang Dihaluskan
Produk Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan yang Dihaluskan, Tanpa Perlakuan Panas
Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan yang Dihaluskan yang Di-curing (Termasuk Penggaraman) Tanpa Perlakuan Panas
Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan yang Dihaluskan, yang Di-curing (termasuk Penggaraman) dan Dikeringkan Tanpa Perlakuan Panas
Daging, Daging Unggas Dan Daging Hewan Buruan, Yang Dihaluskan, Difermentasi Tanpa Perlakuan Panas
Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan, yang Dihaluskan, dan Diolah dengan Perlakuan Panas
Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan yang Dihaluskan, Diolah dan Dibekukan
Selongsong Sosis
Ikan, Filet Ikan dan Produk Perikanan Meliputi Moluska, Krustase dan Ekinodermata yang Dibekukan
Ikan, Filet Ikan dan Hasil Perikanan Termasuk Moluska, Krustase dan Ekinodermata Berlapis Tepung yang Dibekukan
Hancuran (Minced) dan Sari (Cream) Ikan Termasuk Moluska, Krustase dan Ekinodermata yang Dibekukan
Ikan dan Produk Perikanan Termasuk Moluska, Krustase dan Ekinodermata yang Dikukus atau Rebus dan atau Goreng/Panggang
Ikan dan Produk Perikanan Termasuk Moluska, Krustase dan Ekinodermata yang Diasap, Dikeringkan, Difermentasi dengan atau Tanpa Garam
Ikan dan Produk Perikanan Termasuk Moluska, Krustase dan Ekinodermata yang Semi Awet
Ikan dan Produk Perikanan Termasuk Moluska, Krustase dan Ekinodermata yang Direndam Dalam Bumbu (Marinasi) dan atau Di Dalam Jelly
Ikan dan Produk Perikanan Termasuk Moluska, Krustase dan Ekinodermata yang Diolah Menjadi Pikel dan atau Direndam dalam Larutan Garam
Pengganti Salmon, Caviar dan Produk Telur Ikan Lainnya
Ikan dan Produk Perikanan Termasuk Moluska, Krustase dan Ekinodermata Semi Awet (Contohnya adalah Pasta Ikan)
Ikan dan Produk Perikanan Awet, Meliputi Ikan dan Produk Perikanan yang Dikalengkan atau Difermentasi, Termasuk Moluska, Krustase dan Ekinodermata
Produk Telur
Produk Telur Cair
Produk Telur Beku
Produk-Produk Telur yang Dikeringkan dan atau Dipanaskan Hingga Terkoagulasi
Telur yang Diawetkan, Termasuk Produk Tradisional Telur Yang Diawetkan, Termasuk Dengan Cara Dibasakan, Diasinkan dan Dikalengkan
Makanan Pencuci Mulut Berbahan Dasar Telur (Misalnya Custard)
Gula dan Sirup Lainnya (Misal Xilosa, Sirup Maple, Gula Hias). Termasuk Semua Jenis Sirup Meja (Misal Sirup Maple), Sirup untuk Hiasan Produk Bakeri dan Es (Sirup Karamel, Sirup Beraroma) dan Gula Untuk Hiasan Kue (Contohnya Kristal Gula Berwarna Untuk Kukis)
Sediaan Pemanis, Termasuk Pemanis Buatan (Table Top Sweeteners, Termasuk Yang Mengandung Pemanis Dengan Intensitas Tinggi)
Pengganti Garam
Protein Produk
Herba dan Rempah
Bumbu dan Kondimen
Cuka Makan
Mustard
Sup dan Kaldu
Sup Siap Saji dan Kaldu, Termasuk Kalengan, Botol dan Beku
Bubuk atau Campuran Untuk Sup dan Kaldu
Saus dan Produk Sejenis
Saus Teremulsi (Misalnya Mayonais, Salad Dressing, Onion Dips)
Saus Non-Emulsi (Misalnya Saus Tomat, Saus Keju, Saus Krim, Gravi Cokelat)
Campuran Untuk Saus, Gravies, dan Dressing
Saus Bening (Misalnya Kecap Ikan)
Produk Oles Untuk Salad (Misalnya Salad Makaroni, Salad Kentang) dan Sandwich, Tidak Mencakup Produk Oles Berbasis Cokelat dan Kacang Dari Kategori 04.2.2.5 Dan 05.1.3
Ragi dan Produk Sejenisnya
Bumbu dan Kondimen dari Kedelai
Pasta Kedelai Fermentasi
Saus Kedelai
Saus Kedelai Fermentasi
Saus Kedelai Non-Fermentasi
Saus Kedelai Lainnya
Makanan Bayi dan Anak Dalam Masa Pertumbuhan
Makanan Diet Khusus Untuk Keperluan Kesehatan, Termasuk Untuk Bayi dan Anak-Anak (Kecuali Produk Kategori Pangan 13.1)
Pangan Diet untuk Pelangsing dan Penurun Berat Badan
Makanan Diet (Contohnya Suplemen Pangan Untuk Diet) yang Tidak Termasuk Produk dari Kategori 13.1, 13.2, 13.3, 13.4 dan 13.6
Suplemen Pangan
Minuman Berbasis Air Berperisa, Minuman Elektrolit dan Particulated Drinks
Minuman Berbasis Air Berperisa yang Berkarbonat
Minuman Berbasis Air Berperisa Tidak Berkarbonat, Termasuk Punches dan Ades
Konsentrat (Cair atau Padat) Untuk Minuman Berbasis Air Berperisa
Kopi, Kopi Substitusi, Teh, Seduhan Herbal, dan Minuman Biji-Bijian dan Sereal Panas, kecuali Cokelat
Bir
Cider dan Perry
Anggur Buah
Mead, Anggur Madu
Minuman Spirit yang Mengandung Etanol Lebih Dari 15%
Minuman Beralkohol yang Diberi Aroma (Misalnya Minuman Bir, Anggur Buah, Minuman Cooler-Spirit, Penyegar Rendah Alkohol)
Makanan Ringan Siap Santap
Makanan Ringan – Berbahan Dasar Kentang, Umbi, Serealia, Tepung atau Pati (dari Umbi dan Kacang)
Olahan Kacang, Termasuk Kacang Terlapisi dan Campuran Kacang (Contoh Dengan Buah Kering)
Makanan Ringan Berbasis Ikan
Susu Kental dan Analognya
Krim yang Digumpalkan (Plain)
Lemak Oles, Lemak Oles dari Lemak Susu dan Campurannya
Buah Olahan
Sayur dan Rumput Laut Dalam Cuka, Minyak, Larutan Garam atau Kecap Kedelai
Sayur Dalam Kemasan, Botol atau Dalam Retort Pouch
Cuka Makan
Mustard
Saus dan Produk Sejenis
Minuman Berbasis Air Berperisa, Minuman Elektrolit dan Particulated Drinks
Bir
Cider dan Perry
Buah Utuh Segar Dengan Permukaan Diberi Perlakuan
Produk Fermentasi Sayur (Termasuk Jamur, Akar dan Umbi, Kacang dan Aloe Vera) dan Rumput Laut, Tidak Termasuk Kategori Pangan 12.10
Pasta dan Mi Serta Produk Sejenisnya (Misalnya Rice Paper, Vermiseli Beras/Bihun, Pasta Kedelai dan Mi Kedelai)
Pasta dan Mi Mentah Serta Produk Sejenisnya
Ikan dan Produk Perikanan Lainnya Termasuk Moluska, Krustase dan Ekinodermata yang Telah Mengalami Pengolahan
Ikan dan Produk Perikanan Kukus atau Rebus
Moluska, Krustase dan Ekinodermata Rebus atau Kukus
Ikan dan Produk Perikanan Termasuk Moluska, Krustase, Ekinodermata Goreng atau Panggang (Oven atau Bara)
Sari Buah
Sari Sayur
Konsentrat Sari Buah
Konsentrat Sari Sayur
Nektar Buah
Nektar Sayur
Konsentrat Nektar Buah
Konsentrat Nektar Sayur
Minuman Beralkohol, Termasuk Minuman Serupa yang Rendah Alkohol
Anggur (Grape wine)
Still grape wine
Anggur Sparkling dan Semi Sparkling
Anggur Fortifikasi, Anggur Liqueur dan Anggur Manis
Sayur, Kacang dan Biji-Bijian Segar
Sayur (Termasuk Jamur, Akar dan Umbi, Dan Aloe Vera) Rumput Laut, Kacang Serta Biji-Bijian Segar yang Tidak Mengalami Pengolahan dan Didistribusikan Setelah Dipanen
Susu dan Minuman Berbasis Susu
Krim (Plain) dan Sejenisnya
Mentega
Sayur, Rumput Laut, Kacang dan Biji-Bijian Olahan
Tepung dan Pati
Tepung
Pati
Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan Segar
Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan Segar, dalam Bentuk Utuh atau Potongan
Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan Segar yang Dihaluskan
Ikan dan Produk Perikanan termasuk Moluska, Krustase dan Ekinodermata serta Amfibi dan Reptil
Ikan dan Produk Perikanan Segar, Termasuk Moluska, Krustase dan Ekinodermata serta Amfibi dan Reptil
Ikan Segar
Moluska, Krustase dan Ekinodermata Segar
Amfibi dan Reptil Segar
Gula Mentah Dan Gula Dimurnikan (Rafinasi)
Dekstrosa Anhidrat, Dekstrosa Monohidrat, Fruktosa
Tepung Gula, Tepung Dekstrosa
Gula Putih Lunak (Soft White Sugar), Gula Merah Lunak (Soft Brown Sugar), Sirup Glukosa, Sirup Glukosa Kering (Dried Glucose Syrup), Gula Pasir Mentah
Laktosa
Gula Kristal Putih
Madu
Formula Lanjutan
Minuman, Tidak termasuk Produk Susu
Minuman (Ringan) Tidak Beralkohol
Air Minum
Air Mineral Alami dan Sumbernya
Air Minum Olahan
Sari Buah dan Sari Sayuran
Nektar Buah dan Nektar Sayur
Daging dan Produk Daging, termasuk Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan
Bubuk Whey dan Produknya, Kecuali Keju Whey
Lemak dan Minyak (Edible) yang Tidak Mengandung Air
Lemak Susu Anhidrat (AMF), Minyak Mentega Anhidrat dan Minyak Mentega, Ghee
Herba, Rempah, Bumbu dan Kondimen (Misalnya Bumbu Mi Instan)
Formula Bayi
Formula untuk Keperluan Medis Khusus Bagi Bayi
Whey dan Produk Whey, Kecuali Keju Whey
Emulsi Lemak Terutama Tipe Emulsi Air Dalam Minyak
Minuman Susu Cair Rasa/Berperisa
Buah Segar
Buah Utuh Segar Tanpa Perlakuan Disajikan Setelah Dipanen
Makanan Pencuci Mulut Berbahan Dasar Susu (Misalnya Puding, Yogurt Berperisa/rasa atau Yogurt dengan Buah)
Makanan Pencuci Mulut Berbahan Dasar Telur (Misalnya Custard)
Sup dan Kaldu
Minuman Berbasis Air Berperisa Tidak Berkarbonat, termasuk Punches dan Ades
Gula Merah, Tidak Termasuk Dalam Kategori Pangan 11.1.3
Sayur dalam Kemasan, Botol atau dalam Retort Pouch
Larutan Gula dan Sirup, Juga Gula Invert (Sebagian), Termasuk Treacle Dan Molases (Tetes Tebu) Tidak Termasuk Produk Dari Kategori 11.1.3
Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan Segar, Dalam Bentuk Utuh atau Potongan
Gula Merah, Tidak Termasuk dalam Kategori Pangan 11.1.3
Garam, Rempah, Sup, Saus, Salad, Produk Protein
Garam dan Pengganti Garam
Garam
Herba, Rempah, Bumbu dan Kondimen
Makanan Bayi dan Anak dalam Masa Pertumbuhan
Ikan dan Produk Perikanan Kukus atau Rebus
Makanan Ringan Berbahan Dasar Kentang, Umbi, Serealia, Tepung atau Pati (dari Umbi dan Kacang)
Saus kedelai lainnya
Formula Untuk Bayi dan Formula Lanjutan, serta Formula untuk Kebutuhan Medis Khusus dari Bayi
Roti yang Dikembangkan dengan Kamir dan Roti Istimewa
Krim analog
Konsentrat (Cair atau Padat) untuk Minuman Berbasis Air berperisa
Kopi, Kopi Substitusi, Teh, Seduhan Herbal, dan Minuman Biji-Bijian dan Sereal Panas, kecuali Cokelat
Sirup Campuran Kakao/Cocoa Mix (Syrups)
Makanan Pencuci Mulut Berbahan Dasar Susu (Misalnya Puding, Yogurt Berperisa/rasa atau Yogurt dengan Buah)
Ikan, Filet Ikan dan Produk Perikanan meliputi Moluska, Krustase dan Ekinodermata Berlapis Tepung yang Dibekukan
Biji-Bijian Utuh, Patahan, atau Serpihan, Termasuk Beras
Telur Segar
Cokelat Imitasi, Produk Pengganti Cokelat
Lemak, Minyak Dan Emulsi Minyak
Keik, Kukis dan Pai (Isi Buah atau Custard, Vla)
Sayur (Termasuk Jamur, Akar dan Umbi, Polong-polongan, dan Aloe Vera), Rumput Laut, Kacang Serta Biji-Bijian Beku
Sayur (Termasuk Jamur, Akar, dan Umbi, Polong-Polongan, dan Aloe Vera), Rumput Laut, Kacang Serta Biji-Bijian Beku
Produk Bakeri Istimewa Lainnya (Misalnya Donat, Roll Manis, Scone, dan Muffin)
Ikan dan Produk Perikanan Kukus dan Rebus
Produk Olahan Daging, Daging Unggas dan Dagung Hewan Buruan dalam Bentuk Utuh Maupun Potongan yang Dibekukan (Diproses, Disimpan Maupun Diperdagangkan dalam Bentuk Beku)
Ikan, Filet Ikan dan Produk Perikanan Meiputi Moluska, Krustase dan Ekinodermata yang Dibekukan
Mead, Anggur Madu
Produk Olahan Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan Dalam Bentuk Utuh atau Potongan
Keju Peram Total, termasuk Kulit Kejunya
Pangan Olahan Untuk Keperluan Medis Khusus Untuk Dewasa
Formula Untuk Keperluan Medis Khusus bagi Bayi
Produk Olahan Daging, Daging Unggas dan Daging Hewan Buruan Dalam Bentuk Utuh Maupun Potongan yang Dibekukan (Diproses, Disimpan Maupun Diperdagangkan Dalam Bentuk Beku)
Produk – produk Susudan Analognya, Kecuali Yang Termasuk Kategori 02.0.0
PERKA
Persetujuan Penggunaan
21
Pembentuk Gel
Gom gelan (Gellan gum)
418
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
CPPB
mg/kg
-
kecuali untuk susu segar
Peraturan BPOM
22
Penstabil
Gom guar (Guar gum)
412
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
6000
mg/kg
-
kecuali untuk susu segar
Peraturan BPOM
23
Pengemulsi
Gom guar (Guar gum)
412
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
6000
mg/kg
-
kecuali untuk susu segar
Peraturan BPOM
24
Pengental
Gom guar (Guar gum)
412
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
6000
mg/kg
-
-
Peraturan BPOM
25
Peningkat Volume
Gom guar (Guar gum)
412
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
6000
mg/kg
-
-
Peraturan BPOM
26
Pengemulsi
Gom karaya (Karaya gum)
416
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
200
mg/kg
-
kecuali untuk susu Segar
Peraturan BPOM
27
Penstabil
Gom karaya (Karaya gum)
416
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
200
mg/kg
-
kecuali untuk susu Segar
Peraturan BPOM
28
Pengental
Gom karaya (Karaya gum)
416
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
200
mg/kg
-
kecuali untuk susu Segar
Peraturan BPOM
29
Peningkat Volume
Gom karaya (Karaya gum)
416
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
200
mg/kg
-
kecuali susu Segar
Peraturan BPOM
30
Penstabil
Gom tara (Tara gum)
417
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
CPPB
mg/kg
-
kecuali untuk susu Segar
Peraturan BPOM
31
Pengental
Gom tara (Tara gum)
417
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
CPPB
mg/kg
-
kecuali untuk susu Segar
Peraturan BPOM
32
Antioksidan
Kalium askorbat (Potassium ascorbate)
303
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
1000
mg/kg
sebagai asamnya
-
Peraturan BPOM
33
Antioksidan
Kalium askorbat (Potassium ascorbate)
303
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
1000
mg/kg
sebagai asamnya
-
Peraturan BPOM
34
Pengemulsi
Kalium dihidrogen sitrat (Potassium dihydrogen citrate)
332(i)
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
1000
mg/kg
sebagai asamnya
kecuali untuk susu Segar
Peraturan BPOM
35
Pengatur Keasaman
Kalium dihidrogen sitrat (Potassium dihydrogen citrate)
332(i)
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
1000
mg/kg
sebagai asamnya
kecuali untuk susu Segar
Peraturan BPOM
36
Penstabil
Kalium dihidrogen sitrat (Potassium dihydrogen citrate)
332(i)
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
1000
mg/kg
sebagai asamnya
kecuali untuk susu Segar
Peraturan BPOM
37
Pengawet
Kalium sorbat (Potassium sorbate)
202
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
1000
mg/kg
dihitung sebagai asam sorbat
-
Peraturan BPOM
38
Antioksidan
Kalsium askorbat (Calcium ascorbate)
302
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
CPPB
mg/kg
sebagai asamnya
-
Peraturan BPOM
39
Antioksidan
Kalsium askorbat (Calcium ascorbate)
302
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
CPPB
mg/kg
sebagai asamnya
-
Peraturan BPOM
40
Pengawet
Kalsium sorbat (Calcium sorbate)
203
01.1.1
Susu dan Buttermilk (Plain)
1000
mg/kg
dihitung sebagai asam sorbat
-
Peraturan BPOM
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
»