Senyawa Gizi dan Non Gizi

Sesuai dengan ketentuan Acuan Label Gizi (ALG) protein

Zat Gizi Isomaltulosa dapat ditambahkan, produk harus memenuhi persyaratan pangan untuk penyandang diabetes sesuai dengan ketentuan perundang-undangan.

Sesuai dengan ketentuan ALG serat pangan

Senyawa 2-FL yang telah diizinkan:  2'-Fucosyllactose (2FL) yang diproduksi dari Escherichia coli PRG

Hydroxytyrosol dapat ditambahkan sebagai senyawa non gizi pada sari buah, dengan persyaratan sebagai berikut:

a. Batas maksimum penambahan sebesar 80 mg/kg atau 0,08 g/kg.

b. Spesifikasi Hydroxytyrosol yaitu:

1) Kemurnian:

- Hydroxytyrosol: lebih dari sama dengan 99 %

- Asam asetat: kurang dari sama dengan 0,4 %

- Hydroxytyrosol asetat: kurang dari sama dengan 0,3 %

- Jumlah asam homovanilat, asam iso-homovanilat, dan 3-metoksi-4-hidroksifenilglikol: kurang dari sama dengan 0,3 %

2) Jumlah logam berat < 5 mg/kg

3) Pelarut residu

- Etil asetat: kurang dari sama dengan 25,0 mg/kg

- Isopropanol: kurang dari sama dengan 2,50 mg/kg

- Methanol: kurang dari sama dengan 2,00 mg/kg

- Tetrahydrofuran: kurang dari sama dengan 0,01 mg/kg

Memenuhi persyaratan pangan untuk kontrol berat badan sesuai dengan ketentuan perundang-undangan.

-

Produk memenuhi persyaratan PKMK untuk Pasien Ginjal Kronik sesuai dengan ketentuan perundang-undangan

Maksimal 120 mg per hari

Penggunaan Casein Phosphopeptide (CPP) sesuai Acuan Label Gizi protein

Penggunaan sesuai dengan ketentuan ALG protein dan penamaan pada bagian komposisi menggunakan “kasein” atau “kasein miselar”.